Конкурсы для педагогов и детей

Овощной шашлык на шампурах. Рецепт с фото

Летний пикничок
Овощной шашлык (рецепт) с пошаговым фото
Автор: Ефимова Алла Ивановна, воспитатель ГБДОУ №43 г. Колпино Санкт - Петербург
Описание: Данный рецепт рекомендуем, всем кто любит стоять у мангала и костра. Получается очень вкусно, а главное полезно.
Наступило лето, а как известно, чаще всего мы жарим шашлык летом на природе, даче и т.д.

Необходимые ингридиенты: берем по желанию и по количеству человек.
Баклажаны
Кабачки
Перец болгарский
Помидоры черри
Я еще взяла сосиски, дети попросили.
И большой багет
Небольшой кусок черного хлеба.

Все продукты, которые нужно мыть, моем и сушим.
Берем баклажаны и нарезаем кружочками.

Раскладываем на разделочной доске или подносе и посыпаем солью с одной и второй стороны, и оставляем настояться минут на 15, чтобы вышла горечь.

Пока наши баклажаны настаиваются, займемся багетом. Нам нужно для багета чеснок, соль, масло растительное, перец молотый.

Нарезаем мелко наш чеснок и складываем в миску, немного посолить, поперчить.

Примять немного и добавить растительное масло. Все хорошо перемешать.

Нарезаем наш багет большими кусками.

Каждый кусок смазываем полученной смесью и оставляем впитываться, чтобы, наш багет пропитался ароматом.

Наш багет готов, можно его убрать в сторону, пусть настаивается, а мы займемся остальными продуктами.
Промоем наши баклажаны под струей воды и оставим их стекать.
Берем наш кабачок и также нарезаем его кружочками.

Кабачок порезали, берем чашку или кастрюлю побольше, промазываем кружочки кабачков и баклажанов зеленью, которой промазывали багет.
Также даем пропитаться.


Продукты подготовили, можно разжигать мангал, чтобы угли нагорали. Обычно мангалом у меня занимается муж. Пока угли нагорают, можно нанизать на шампур наши шашлыки.

Посмотрите, какая красота, а вкуснотища.

Также на решетке жарим кабачок, баклажан и багет.




Все получилось очень вкусно. Часто делаем такой шашлычок, но детки просят и мясной шашлык, так, что его мы тоже готовим. Но этот овощной мой любимый.
Приятного отдыха и аппетита.
Желаю и вам вкуснейших шашлычков, хорошей погоды и удачного лета. А главное вкусного лета.

Рекомендуем посмотреть:

Чем полезны овощи для организма человека Оладьи из кабачков. Рецепт с фото Баклажаны по-французски. Рецепт с фото Салат с курицей и сухариками. Рецепт с фото
Участник №87 творческого конкурса для детей и педагогов «Лето красное»
Котлеты с грибами и сыром. Пошаговый рецепт с фото | Солнышко из бумажной тарелочки для детей 5 - 8 лет. Мастер-класс с фото
Опубликовано: 492 дня назад (29 июля 2015)
Просмотров: 1585
Рубрика: Кулинария
+66
Голосов: 66
Татьяна Александровна Толстикова # 30 июля 2015 в 10:15 +9
Алла Ивановна, здравствуйте! Ваш пикничок удался на славу. Когда-то такой шашлык вдохновил меня и родилась песня, куплетиком которой поделюсь. Песня, конечно, для взрослой компании, но, думаю, коллеги меня не осудят, отпуск есть отпуск.
Каждый день одно и тоже -
Отработал и домой.
С нетерпеньем поджидаешь
Свой законный выходной.
До чего всё надоело,
Просит праздника душа,
Да к тому же солнце светит
и погода хороша!
Припев (2 раза):
На пикничок, на пикничок
С друзьями собрались
Под водочку и шашлычок
Поговорить про жизнь.
И т.д. ещё два куплета. А за Ваш шашлык и мастер-класс с удовольствием голосую!
Алла Ивановна Ефимова # 30 июля 2015 в 23:16 +1
Доброй ночи,Татьяна Александровна! Огромное спасибо за столь замечательный отзыв. Особая благодарность за слова песни.
Тамара Васильевна Енина # 30 июля 2015 в 11:25 +2
Здравствуйте, Алла Ивановна,замечательное блюдо у Вас получилось, да если еще и компания веселая и жизнерадостная, то можно и песенку спеть ту, которую предложила Татьяна Александровна.Удачи! Голос.
Алла Ивановна Ефимова # 30 июля 2015 в 23:18 0
Огромное спасибо. А песню споем под следующий шашлычок.
Анютка # 30 июля 2015 в 14:20 0
Прикольненько...))) Слушайте. а как на вашем сайте зарегатся... А...
Юлия Викторовна Бутова # 30 июля 2015 в 23:08 +2
Спасибо за вкусный рецепт!
Алла Ивановна Ефимова # 30 июля 2015 в 23:17 +1
Спасибо.
Галина Евгеньевна Перевезенцева # 30 июля 2015 в 23:43 +5
Добрый вечер Алла Ивановна! Вы все продолжаете нас баловать разными вкусняшками. Честно такого еще не пробовала беру на заметку. Выглядит очень аппетитно. Скоро отпуск будет чем заняться. Желаю удачи на кухне и жду новых рецептов. Примите мой голос.
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 22:53 0
Большое спасибо.И удачного отпуска.
Зинаида Аркадьевна Старцева # 31 июля 2015 в 04:58 +4
Доброе утро, Алла Ивановна! Точнее, Вкуснейшее утро! Вкусное, полезное, оригинальное приготовленное Вами угощение! Благодарю за приглашение! Удачи Вам и голос № 9.
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 22:54 0
Большое спасибо.
Светлана Геннадьевна Ботвенко # 31 июля 2015 в 05:30 +2
Добрый день, Алла Ивановна! Я не могла спокойно смотреть на это чудо. Так захотелось за город, на пикпичок, да с таким шашлычком! Спасибо за приглашение! Голос!
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 22:54 0
Спасибо.
Наталья Геннадьевна Завалишина # 31 июля 2015 в 07:06 +3
Алла Ивановна, спасибо за приглашение.
Шашлык ваш прост на удивление, но аппетитен, а вкус уж какой,видно творили его Вы с душой.
Любовью наполнили в солнечный день и кушать его было не лень.Счастливых выходных семьей.
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 22:55 0
Огромное спасибо за пожелания.
Надежда Михайловна Тигрова # 31 июля 2015 в 07:29 +2
Доброе утро Алла Ивановна! Лето приносит свои плоды и вы благотворно их используете! Действительно, быстро, дешево и главное очень полезно! Возьму себе на заметку! +1. Творите и делитесь своими кулинарными шедеврами!
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 22:55 0
Большое спасибо.
Екатерина Александровна Гусева # 31 июля 2015 в 07:38 +2
Алла Ивановна, спасибо за приглашение. Не так часто на нашем портале можно увидеть такие работы. Очень аппетитно, наверняка, вкусно, а самое главное полезно. Побежала готовить.+1. С уважением Катя.
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 22:56 0
Огромное спасибо и удачного приготовления.
Софья Владимировна Юхнина # 31 июля 2015 в 09:02 +2
Алла Ивановна! Спасибо за приглашение, Ваш шашлык я оценила ещё вчера! ЗДОРОВО! ВКУСНО! АППЕТИТНО! Голосую! УДАЧИ!!!
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 22:56 0
Спасибо.
Татьяна Николаевна Кушнарёва # 31 июля 2015 в 09:06 +5
Очень вкусно и аппетитно!
На пикните можно импровизировать и творить кулинарные чудеса. Когда запах дымка, а вокруг природа, лучше не придумаешь. Мы ещё грибы, болгарский перчик и помидорки запекаем на шампурах. Алла Ивановна, спасибо за приглашение.+1
С уважением, Т.Н.
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 22:57 +1
Огромное спасибо за комментарий.
Екатерина Юрьевна Ларкина # 31 июля 2015 в 09:17 +2
Алла Ивановна, все прекрасно, но больше всего заинтересовал поджаренный багет с чесноком. Обязательно опробуем в самое ближайшее время со своей семьей! +1
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 22:58 0
Спасибо и удачи.
Вера Александровна Орехова # 31 июля 2015 в 09:24 +5
Алла Ивановна, спасибо за приглашение.
Как вкусно и аппетитно. Я просто обожаю любые блюда из кабачков и баклажанов.
Вы все подробно нам рассказали и показали, раскрыли все секреты приготовления, что повторить не составит труда.
Спасибо за рецепт.
С удовольствием голосую +12.
Желаю удачи!!!
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 22:58 0
Огромное спасибо.
Марина Николаевна Стадник # 31 июля 2015 в 09:38 +2
Алла Ивановна, спасибо за приглашение.
Как вкусно и аппетитно. Приятного аппетита всем!
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 22:59 0
Спасибо.
Любовь Сергеевна Новоселова # 31 июля 2015 в 12:08 +3
Алла Ивановна! Спасибо за приглашение, замечательное блюдо у Вас получилось. Вкусное, полезное, оригинальное приготовленное Вами угощение! Мой голос №20. Творите и делитесь своими кулинарными шедеврами!
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 22:59 0
Большое спасибо.
Светлана Васильевна Новоселова # 31 июля 2015 в 12:36 +3
Алла Ивановна, спасибо за приглашение.На пикните можно импровизировать и творить кулинарные чудеса.Вкусное, полезное, оригинальное приготовленное Вами угощение!Творите и делитесь своими кулинарными шедеврами!
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 23:00 0
Спасибо.
Розалия Винокурова # 31 июля 2015 в 14:04 +2
Алла Ивановна, спасибо за приглашение. Мне очень понравился ваш рецепт "Овощной шашлык на шампурах". Выглядит все очень аппетитно. Обязательно приготовлю такой. Отдаю свой голос и желаю успехов.
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 23:00 0
Большое спасибо и удачи в приготовлении.
Татьяна Алексеевна Набилкова # 31 июля 2015 в 14:32 +2
Алла Ивановна, здравствуйте, спасибо за приглашение к Вам на дачу и за угощение. Вкуснятина, аж запах идет от фотографий. Голос.
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 23:01 0
Спасибо.
Надежда Васильевна Быкова # 31 июля 2015 в 14:32 +3
Аппетитное блюдо у вас получилось из полезных продуктов! Спасибо за идею!Вам еще один голос!
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 23:01 0
Спасибо.
Наталья Сергеевна Мыжевских # 31 июля 2015 в 15:10 +2
Какая красота и вкусно смотрится! Спасибо за рецепт - такие аппетитные кабачки, баклажаны и бутерброды! Беру себе на заметку такую вкусняшку! Голосую!!!
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 23:02 0
Большое спасибо.
Ирина Сергеевна Нугаева # 31 июля 2015 в 15:36 +2
Спасибо за приглашение на пикник, Алла Ивановна.Очень аппетино и полезно, т.к. не только мясо используется, но и овощи. Аж кушать сразу захотелось. Примите еще один голос. Ждем Ваши кулинарные рецепты.Удачи.
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 23:02 0
Большое спасибо за комментарий и срочно кушать.
Наталья Николаевна Никонова # 31 июля 2015 в 16:49 +3
Алла Ивановна, спасибо за приглашение на пикничок!
Просто слюньки потекли!
Здорово представили, что и как готовить! Отличные фотографии, которые просто манят, взять и приготовить!
Вы мне дали толчок к тому, чтобы познакомить наших коллег с моими секретами кулинарии!
Всем приятного аппетита!
Примите голос +1!
С уважением, ННН.
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 23:03 0
Огромное спасибо за комментарий.
Галина Станиславовна Бердник # 31 июля 2015 в 16:54 +2
Алла Ивановна, добрый вечер! Если была бы возможность поставить несколько голосов, я поставила бы десяток! Спасибо за вкусный рецепт! Примите голос!
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 23:03 0
Спасибо.
Татьяна Леонидовна Столетова # 31 июля 2015 в 16:55 +2
Спасибо, Алла Ивановна, за рецептик овощного шашлыка. Н только аппетитно, но и полезно. Голос мой +1.
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 23:04 0
Спасибо.
Елена Горбунова # 31 июля 2015 в 18:13 +2
Сразу захотелось на пикничок!!! Добрый вечер, Алла Ивановна! Глядя на такое аппетитное и разноцветное разнообразие так и сделаю, тем более, что выходные "на носу" чего и Вам желаю. Спасибо за очередной рецепт, я еще от котлеток с грибами и сыром не успела опомниться, пальчики оближешь... Несомненно, голос! И приятных выходных!
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 23:04 0
Огромное спасибо за замечательный комментарий и добрые слова.
Ольга Константиновна Макарова # 31 июля 2015 в 18:13 +2
Алла Ивановна, спасибо за вкусный и полезный рецепт! Голос № 30!
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 23:05 0
Спасибо.
Елена Викторовна Багрова # 31 июля 2015 в 18:18 +2
Алла Ивановна, здравствуйте! Ваш пикничок удался на славу - сытно и аппетитно! Пахнет летом и хорошим настроением! Спасибо за приглашение! Голосую с удовольствием за семейные посиделки!
Алла Ивановна Ефимова # 31 июля 2015 в 23:05 0
Большое спасибо.
Инна Николаевна Евсейчик # 31 июля 2015 в 18:52 +1
Алла Ивановна, спасибо за приглашение.Замечательный шашлык из овощей. На досуге попробуем с семьёй. +1
Елена Викторовна Захарова # 31 июля 2015 в 19:25 +1
Алла Ивановна!!!! Спасибо Вам большое! Вы окунули нас в атмосферу лета,отпуска и отдыха! Что может быть прекраснее вот такого вот пикника на свежем воздухе с семьёй? Сам процесс подготовки,да даже самой идеи приготовления овощного шашлыка на шампурах...это уже счастье!
Ольга Геннадьевна Лебедева # 31 июля 2015 в 21:00 +1
Алла Ивановна, благодарю за приглашение на замечательный пикник! Здравствуйте! Как аппетитно всё выглядит, да ещё на свежем воздухе! Конечно же голосую!
Надежда Евгеньевна Скорых # 31 июля 2015 в 21:14 +2
Добрый вечер, уважаемая Алла Ивановна! Спасибо за приглашение. Сегодня я окончательно поняла, что Вы очень любите готовить, причём делаете это всегда с фантазией: привычные, знакомые всем рецепты – это не для Вас. Овощные шашлычки очень популярны в Средиземноморских странах: там их подают даже в самых дорогих ресторанах. В узбекской, казахской и грузинской кухнях овощи на шампурах тоже в чести: обычно это помидоры в луком, которые режутся на дольки, запекаются на мангале и прямо на шампурах подаются на стол, вместе с шашлыками из мяса по традиционному рецепту. Спасибо Вам, за то что удивили своих гостей (пользователей портала) необычными шашлычками и за то. что прививаете родным и близким любовь к не только вкусной, но и полезной кухне. Приятного аппетита! Голос №36
Раиса Владимировна Коломыцева # 31 июля 2015 в 21:16 0
Добрый вечер, Алла Ивановна! Шикарное, летнее блюдо несомненно поднимет настроение и доставит радость не толь от дегустирования, но и радость общения, с удовольствием голосую! dance
Надежда Владимировна Рябиченко # 31 июля 2015 в 21:43 +1
Алла Ивановна, Ваш овощной шашлык выглядит очень аппетитно. Голосую с удовольствием за вкусный рецепт!
Ольга Французова # 31 июля 2015 в 23:12 0
Здравствуйте, Алла Ивановна! Спасибо за вкусный овощной шашлык. Обязательно попробую сделать такую вкусняшку. Голос. Успехов и новых рецептов.
Наталья Константиновна Клочкова # 31 июля 2015 в 23:21 0
Алла Ивановна, очень подробная информация вашего овощного шашлыка. На фотографиях шашлык выглядит аппетитно. Спасибо за рецепт! Голос №зв.
Юлия Викторовна Бутова # 31 июля 2015 в 23:32 0
Огромное спасибо за замечательный рецепт! Фото - вкусные!
Наталья Владимировна Васильева # 1 августа 2015 в 00:14 0
Здравствуйте, Алла Ивановна,замечательное блюдо у Вас получилось.Попробуем с семьёй. Спасибо за вкусный рецепт! Примите голос!
Оксана Петровна Харина # 1 августа 2015 в 08:05 0
Здравствуйте, Алла Ивановна! Спасибо за вкусный овощной шашлык. Мне всё понравилось! Особенно багет и баклажаны. Спасибо! Примите голос!
Ирина Викторовна Шеремет # 1 августа 2015 в 15:08 0
Добрый день!!!От Вашего шашлыка у меня разгорелся аппетит!Всегда делали только мясной,а теперь перейдем на ОВОЩНОЙ!!!Спасибо Вам!Идем на дачу!А Вам-мой голос,если нужно!
Светлана Анатольевна Калиуллина # 1 августа 2015 в 15:48 0
Как всегда у вас все вкусно, аппетитно, аж слюнки потекли.Люблю овощи, но в виде шашлыка еще не экспериментировала.Мой кулинарный голос №43.
Алла Ивановна Ефимова # 1 августа 2015 в 16:01 0
Всем огромное спасибо за комментарии и замечательные слова. Желаю летней погоды для пикника.
Елена Васильевна Рязанцева # 1 августа 2015 в 18:59 +1
Алла Ивановна, спасибо за рецепт. обожаю шашлык именно из овощей. Когда же, наконец, спадет наша ставропольская жара, чтобы можно было выбраться на пикник. а то - муж на рыбалке. а я - на сайте! Голосую за вас.
Ирина Юрьевна Удалова # 1 августа 2015 в 19:27 +1
Алла Ивановна, Вы еще и кулинарные мастер-классы даете?! Очень аппетитный у Вас получился результат, сразу хочется на природу и к мангалу. Спасибо за рецепт, примите, пожалуйста, голос.
Светлана Викторовна Кураева # 2 августа 2015 в 12:54 +1
Как мне хочется порой на шашлыки!
Шашлыки- они не каждому с руки!
Говорят, что много мяса вредно есть,
По России каждый год такая весть!
Только хочется отведать шашлычков,
Из баранины и из окорочков,
Из молоденькой свинины шашлычка,
С золотистыми колечками лучка!
Как мне хочется отведать шашлыка
с замечательнейшим привкусом дымка!
Здравствуйте, Алла Ивановна!Какой вкусный мастер - класс у Вас получился. Фотографии выше всех похвал!Для меня очень важно то, что он овощной. Попробую приготовить. Спасибо. Примите голос. +1
И, под водочку,и с трепетным вином,
Чтобы легкий хмель остался перед сном…
В тихом месте, на поляне,у реки,
Как мне хочется порой на шашлыки!
Лилия Данировна Зиннурова # 2 августа 2015 в 15:45 +1
Алла Ивановна, все прекрасно, но больше всего заинтересовал поджаренный багет с чесноком. Обязательно опробуем в самое ближайшее время со своей семьей! +1
Анастасия Викторовна Кузнецова # 2 августа 2015 в 19:34 +1
Аппетитненько получилось!Спасибо за идею-рецепт!Голосую
Марина Батурина # 3 августа 2015 в 09:30 +2
Полезно, аппетитно, со вкусом! Голосую!
Юлия Васильевна Иванова # 3 августа 2015 в 23:43 +2
Очень красиво! К сожалению через интернет не попробовать и ароматы не почувствовать. Голосую!
Любовь Николаевна Комова # 4 августа 2015 в 18:28 0
Алла Ивановна, отличный овощной шашлык на шампурах! Выглядит очень аппетитно. Голос 52.
Светлана Алексеевна Семенова # 4 августа 2015 в 21:42 0
Здравствуйте, Алла Ивановна,замечательное блюдо у Вас получилось. +1
Татьяна Петровна Цуканова # 6 августа 2015 в 23:10 0
Алла Ивановна, спасибо за приглашение. Мне очень понравился ваш рецепт "Овощной шашлык на шампурах". Очень аппетитно показали и рассказали, осталось попробовать! Люблю посидеть у костра, представляю, как запах от Вашего шашлычка собирает любителей не только вкусно поесть, но и весело провести время, спеть песни под гитару, рассказать истории и небылицы! Тёплой и весёлой компании! Мой голос. С уважением Т.П.
Светлана Михайловна Соломонова # 7 августа 2015 в 18:42 0
Алла Ивановна! Спасибо за приглашение, Ваш шашлык я оценила ! ЗДОРОВО!КРАСИВО! ВКУСНО! АППЕТИТНО! Голосую!
Галина Васильевна Егорова # 7 августа 2015 в 18:54 0
С большим интересом посмотрела вашу публикацию. Очень аппетитно и красиво все у вас получилось. Вы подробно все описали, наглядно все показали. Сама публикация аккуратная, красивая и грамотно оформленная. Примите голос.
Ольга Васильевна Яковлева # 8 августа 2015 в 21:14 +1
Здравствуйте, Алла Ивановна. У Вас получился очень аппетитный овощной шашлык. Фотографии отличные! Большое спасибо за рецепт. Дальнейших кулинарных рецептов! голос
Полина Олеговна Ненашева # 9 августа 2015 в 16:31 +1
Очень аппетитно, вкусно у Вас получилось. Фотографии тоже получились вкусными. Голос.
Елена Григорьевна Полякова # 10 августа 2015 в 16:05 0
Уважаемая Алла Ивановна, примите голос!
Очень вкусно и аппетитно, просто слюньки потекли!
Спасибо, что поделились своим замечательным рецептом!
Дальнейших творческих удач! с уважением, Е.Г.
Галина Николаевна Суетенко # 14 августа 2015 в 19:53 0
Алла Ивановна, спасибо за приглашение. Мне очень понравился ваш рецепт "Овощной шашлык на шампурах". Выглядит все очень аппетитно. Обязательно приготовлю такой. Отдаю свой голос и желаю успехов.
Татьяна Александровна Дергилёва # 19 августа 2015 в 13:30 0
Вкусное приглашение.Сразу захотелось попробовать.Так выглядит аппетитно.Голос!
Александра Алексеевна Мазурова # 19 августа 2015 в 17:52 0
Добрый вечер, Алла Ивановна, спасибо за приглашение. Оригинальный шашлык, выглядит аппетитно, думаю, что очень вкусно. Хочу попробовать! Желаю успехов!
Галина Вениаминовна Акимова # 19 августа 2015 в 18:49 0
Наверное было вкусненько................
Наталья Александровна Ермакова # 24 сентября 2015 в 23:55 0
Добрый вечер, Алла Ивановна! У мужа скоро день рождение, и Ваш шашлык как нельзя к стати, к тому же осепнь щедро одарила своими дарами! Спасибо за прекрасный и вкусный рецепт!+1