Конкурсы для педагогов и детей

Конспект НОД в средней группе по теме: Профессия кондитер

Конспект НОД для детей средней группы: «Сладкая профессия»
Автор: Лисова Наталья Владимировна МБДОУ №60 г. Воронежа
Описание материала: Предлагаю вам конспект НОД для детей средней группы (4-5 лет) по теме «Знакомство с профессиями». Материал подобран и структурирован в соответствии с задачами данной возрастной категории, рассчитан на возможности детей 4-5 лет. Занятие игровое. Имеет развивающий и обучающий характер.
Интеграция образовательных областей: «Познание», «Коммуникация», «Социализация»

Напеку я пирожков,
И коврижек, и рожков.
Вот такой имею дар:
Я кондитер – кулинар

Цель:
- Закрепить и расширить знания детей о профессии кондитера и кондитерских изделиях
Задачи:
• Познакомить детей с профессией кондитера, с его профессиональными действиями, с предметами-помощниками; Воспитывать уважение к труду взрослых.
• Развивать представление о различных видах кондитерских изделиях, местом их производства и реализации.
• Познакомить с процессом приготовления изделий, привлечь детей к выпечке печенья;
• Развивать любознательность, познавательную активность детей, трудовые навыки;
Предполагаемый результат:
• Образовательные: Дети познакомились с работой и профессией кондитера; с разнообразием кондитерских изделий; с производством сладостей; их реализацией;
• Развивающие: Развивается любознательность, познавательная активность детей, интерес к труду взрослых, трудовые навыки;
• Воспитательные: Воспитываются уважение к труду взрослых; привычка к здоровому образу жизни.
Предварительная работа:
• Подготовка воспитателем презентации; фильма «На фабрике тортов вместе с Фиксиками»
• Беседа о пользе и вреде сладкого;
• Лепка Play-Doh (Плей-До) «Фабрика тортиков»
«Сладкое угощение»
• Лепка из соленого теста «Вкусное пирожное»
Ход НОД:
Детей привлекает интерактивная доска с картинкой праздничного торта. Воспитатель спрашивает детей, любят ли они есть торты? (ответы детей) Знают ли они как называют человека делающего торты и пирожные? (ответы детей)
Сегодня Вы узнаете много нового об этой профессии: как торты и пирожные делают кондитеры, посмотрите увлекательный фильм о кондитерском цехе!
Дети садятся на стулья и смотрят фильм «На фабрике тортов вместе с Фиксиками»
Беседа по ходу фильма:
Кондитер — повар, специализирующийся на изготовлении кондитерских изделий (выпечки, десертов, конфет и т. д.) Кондитер должен обладать изысканным вкусом, фантазией и иметь склонность к творчеству.
Места работы: кондитерские фабрики; хлебокомбинаты; места общественного питания (рестораны, кафе и т. д.);
Работа кондитера остается, как видите в основном, ручной, но на многих крупных кондитерских фабриках торты украшают машины, этот процесс полностью компьютеризованный.
Ну, вот мы и познакомились с профессией кондитера. Давайте вспомним
Как зовут человека который делает сладости?
Чем отличается профессия повар от профессии кондитера?
Назовите виды кондитерских изделий?
А вам понравился фильм? Хотите поиграть в кондитеров? Мы с вами пойдём в «кондитерский цех», только сначала нужно вымыть руки и надеть фартуки и шапочки. Дети моют руки и одеваются в спецодежду. Делятся на две команды, придумывают себе названия. На столе стоят заготовки коржей, крем и фрукты. На интерактивной доске появляются разные картинки с тортами и пирожными. Дети приступают к изготовлению тортов с помощью воспитателя. По окончанию работы дети обсуждают получившиеся изделия. Вечером, на родительском собрании проводится дегустация с родителями

Рекомендуем посмотреть:

Конспект занятия в среднее группе. Профессия почтальон Конспект НОД по формированию представлений детей средней группы о здоровье Целевая экскурсия на кухню детского сада «Что нам варит повар на обед?» Игра викторина для детей средней группы детского сада на тему: Профессии
Зимняя поделка своими руками для детей 4-5 лет | Аппликация «Весна» своими руками в детский сада. Средняя группа
Опубликовано: 625 дней назад (22 марта 2015)
Просмотров: 1560
Рубрика: Без рубрики
+1
Голосов: 1
Наталья Максимовна Иванова # 4 февраля 2016 в 07:36 0
Замечательное занятие. Дети не только узнали о профессии кондитера много интересного, но и на практике сами приготовили кондитерские изделия.Задачи, поставленные - выполнены. Вам мой голос.