16 марта. Народный календарь

16 марта. Приметы и народные праздники

16 марта по старому стилю 3 марта

16 марта именины: Евтропий, Клеоник, Василиск.

Традиционная русская кухня

Постные блюда. Рецепты

Предлагаемые ниже постные блюда, включенные в рацион питания Великого поста, помогут безболезненно пережить эти трудные для христианина дни.

Винегрет овощной

Овощи, предназначенные для винегрета, взять примерно в равном количестве. Свеклу вымыть, сварить, не очищая, с добавлением уксуса, охладить и очистить. Картофель тоже сварить в кожуре.

Соленые огурцы очистить от грубой кожицы. Квашеную капусту промыть. Репчатый лук нарезать кольцами, капусту мелко нашинковать, а картофель и свеклу порезать кубиками.

Приготовленную свеклу полить растительным маслом, добавить остальные овощи и перемешать.

Готовую горчицу растереть с сахаром, солью, добавить разведенный уксус и полить этой заправкой винегрет.

Салат из тыквы с яблоками и хреном

Продукты:

- 200 г тыквы,

- 200 г яблок,

- 20 г хрена,

- 1 морковь,

- лимонная кислота и сахар по вкусу.

Приготовление:

Тыкву и яблоки натереть на крупной терке, хрен — на мелкой. Добавить сахар, лимонную кислоту, перемешать.

Выложить в салатницу и украсить тертой морковью.

Салат из фасоли

Продукты:

- 1,5 стакана фасоли,

- 1 соленый огурец,

- 1 яблоко,

- 1 небольшая луковица,

- 100 г растительного масла,

- 1 ч. ложка горчицы,

- 1 ч. ложка красного перца,

- черный перец, соль, зелень петрушки.

Приготовление:

Фасоль сварить в подсоленной воде и охладить. Для того чтобы она быстрее разварилась, к воде можно прибавить чайную ложку без верха сахара.

В охлажденную фасоль добавить нарезанные кубиками соленый огурец, яблоко, лук, растительное масло, горчицу, черный перец, соль, красный перец и зелень петрушки.

Рекомендуем посмотреть:

5 марта. Народный календарь

4 марта. Народный календарь

2 марта. Народный календарь

3 марта. Народный календарь

1 марта. Народный календарь

Нет комментариев. Ваш будет первым!