9 февраля. Народный календарь

9 февраля. Приметы и народные праздники

9 февраля по старому стилю 27 января

9 февраля именины:  Иоанн.

Традиционная русская кухня

Расстегаи с грибами и рисом

Необходимые продукты:

- 200 г сушеных грибов,

- 1 головка репчатого лука,

- 2—3 ст. ложки маргарина,

- 100 г риса,

- соль,

- перец черный молотый.

Приготовление расстегаев:

Грибы отварить, откинуть на дуршлаг, тщательно промыть, пропустить через мясорубку или порубить. Лук мелко нарезать и обжарить вместе с грибами в течение 5—7 мин., охладить, смешать с отваренным рассыпчатым рисом, посолить, поперчить.

Лучше всего подать грибные расстегаи к ухе. Если пирог большого размера, его перед едой нужно разрезать на кусочки.

Рекомендуем посмотреть:

3 февраля. Народный календарь

5 февраля. Народный календарь

1 февраля. Народный календарь

2 февраля. Народный календарь

4 февраля. Народный календарь