17 января. Народный календарь

17 января. Приметы и народные праздники

17 января по старому стилю 4 января

17 января именины: Афанасий, Феоктист.

17 января – Святки

Традиционная русская кухня

Соложеники яблочные

Необходимые продукты:

- 1,5 стакана пшеничной муки,

- 10 яиц,

- 1 стакан сливок,

- 1 стакан сливочного масла,

- 1 стакан сахара,

- 500 г яблок,

- 2 ч. ложки сухой лимонной цедры.

Приготовление:

Яичные желтки, сливки, сахар, масло и лимонную цедру хорошо растереть, соединить с мукой, тщательно перемешать. Из полученного теста выпечь 5 блинок на большой сковороде.

Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать соломкой, обжарить в масле с сахаром и потушить до готовности.

Начинить ими блины, свернуть рулетиками, положить на сковороду, залить взбитыми яичными белками, посыпать сахаром и запечь в духовке.

Рекомендуем посмотреть:

Народный календарь на 2 января

5 января. Народный календарь

4 января. Народный календарь

Народный календарь на 1 января

Народный календарь на 3 января