Пряничный домик. Рецепт с фото пошагово. Шаблоны

Мастер-класс с пошаговыми фото "Пряничный домик своими руками"
Автор: Харчикова Людмила Николаевна, воспитатель МДОУ "ЦРР "Зорька"- Детский сад №16", г. Железногорск
Описание материала: Предлагаю вам мастер-класс "Пряничный домик". Он будет интересен для родителей дошкольников и младших школьников, а также для всех творческих людей. Сейчас время зимних каникул. Это значит - есть прекрасная возможность заняться творчеством со своим ребёнком и побаловать его чем-нибудь вкусненьким.1. Для приготовления необычного и вкусного домика нам надо: 250 грамм муки, 100 грамм сахара, щепотка соли, 100 грамм сливочного масла, 2 яйца, 1 ст. ложка мёда, 1 ч. ложка молотого имбиря, 1 ч. ложка какао, 1/2 ч. ложка чёрного молотого перца, 1/2 ч. ложка соды, 100 грамм сахарной пудры.
Шаблоны "Пряничный домик"

2. Смешиваем в ёмкости просеянную муку, соль, имбирь, перец, какао. В другой ёмкости сбиваем миксером одно яйцо и сахар, добавляем постепенно кусочками размягченное сливочное масло и снова взбиваем.

3. Постепенно содержимое из первой ёмкости порциями пересыпаем во вторую ёмкость, постоянно перемешивая. Сюда же отправляем мёд и, гашённную уксусом, соду. Всё тщательно перемешиваем.

4. Тесто вымешиваем. Оно должно получиться густым и мягким, немного прилипающим к рукам.

5. Затем завернём тесто в плёнку и оправим в холодильник на 30 минут.

6. Достаём тесто и делим на 2 равные части. Раскатать их надо толщиной 0,5 см. Из раскатанного теста вырезаем части домика: стены, крышу, трубу, украшение, пряничных человечков. Все детали должны быть в двойном экземпляре. Если нет специального набора для вырезания домика, шаблон можно сделать из плотного картона.

7. Все части поместим на пергамент на противень и отправим в духовку.

8. Выпекаем 10 минут при температуре 180 градусов.

9. Достаём противень и даём остыть нашим заготовкам. В это время надо приготовить глазурь для склеивания и украшения домика. Для этого белок одного яйца взбиваем в густую пену и добавляем 100 грамм сахарной пудры. Полученной глазурью смазываем тщательно места соединения частей домика. Украсим по желанию. Даём в холодильнике застыть глазури в течении 30 минут. Чудесный вкусный домик готов. Приятного аппетита.

Рекомендуем посмотреть:

Новогодняя игрушка пряничный домик своими руками Как сделать пряничный домик в домашних условиях. Простой рецепт Как сделать сладкий домик на Новый год в домашних условиях