Пирог с яблоками и ананасами консервированным. Рецепт с фото

Автор: Панфилова Надежда Павловна, учитель начальных классов МБОУ "Раздольненская школа-гимназия №2 им Л.Рябики" Республика Крым

Описание: В народе говорят, что пришёл второй спас, бери рукавицы про запас. 19 августа православные всего мира отмечают праздник Преображение Господне или Яблочный Спас. Этот праздник напоминает людям о необходимости духовного преображения. Яблочный Спас праздник очень вкусный и сытный. В течении дня принято готовить различные блюда с яблоками. Предлагаю, вместе с нами приготовить закрытый яблочный пирог "Подсолнух".
Цель: Приготовление закрытого пирога с яблоками и ананасами.
Задачи:
. учить готовить пирог из слоёного теста,
. расширить знания о традиции празднования православного праздника,
. развивать кулинарные способности,
. воспитывать трудолюбие, любознательность, аккуратность.
. воспитывать уважение к традициям народа.

Спелых яблок ароматом
Разбудило утром нас
Лето в красном сарафане.
Наступает праздник Спас,
Дивный и загадочный,
Светлый праздник яблочный.

19 августа православные всего мира отмечают праздник Преображение Господне или как Яблочный Спас. Именно в этот день освящаются яблоки и едят их на протяжении целого дня. Считается, что праздник Преображения напоминает людям о необходимости духовного преображения.
Яблочный Спас считается ещё днём встречи осени. С этого дня вечера становились холодными. Несколько веков назад специально к этому дню, яблоки везли целыми возами. Каждый человек считал своим долгом раздать плоды нуждающим. До этого дня не полагалось есть яблоки и все огородные овощи, кроме огурцов. В Яблочный Спас собирают урожай и начинают приготовление различных блюд. А главное, можно съесть свежий и спелый, полезный и целебный плод-яблоко. В яблоках содержится много железа, витамины группы В, А, Е, калий, кальций, йод, клетчатка.
Главный обряд праздника- освящение во время службы плодов. Люди верят в то, что на Преображение яблоки становятся волшебными. Откусив яблока, можно загадать желание, и оно обязательно сбудется. В течение праздника, принято готовить различные блюда с яблоками: запекать в тесте, делать пироги с яблоками, печь яблоки в духовке, в печи с мёдом.
Приметы, поговорки, пословицы.
. Какой второй Спас, такой и январь.
. Сухой день предвещает сухую осень.
. Кто когда хочет улететь, а журавль к Спасу.
. Когда ешь первое яблоко говори: "Что надумаю- сбудется, что сбудется- не минуется."
. Пришёл второй Спас, бери рукавицы про запас.

Лучшим способом отметить Яблочный Спас будет праздничный стол, главным украшением которого будут яблоки, а также пироги с яблоками. Предлагаю Вам простой и вкусный рецепт яблочного пирога на скорую руку. Для приготовления пирога нам нужны следующие

ИНГРЕДИЕНТЫ:
. слоёное дрожжевое тесто- 1 кг,
. яблоки- 3-4,
. ананасы -1 банка,
. мак- для украшения,
. яйцо- 1,
. мука, растительное масло,
. сахар.
Для пирога использую готовое слоёное дрожжевое тесто. Разделить тесто на две одинаковые части.
Раскатать тесто толщиной в 1 сантиметр.

На каждой части теста, с помощью любого предмета круглой формы, сделать круг большого диаметра. Противень застелить фольгой, смазать растительным маслом, выложить тесто.

С помощью тарелки меньшего диаметра, по середине теста наметить место начинки.

Яблоки вымыть, удалить сердцевину, потереть на крупной тёрке.

Выложить толстым слоем начинку в середину круга теста. Посыпать сахаром.( По вкусу.)

Ананасы порезать и выложить по внешнему краю теста.


Накрыть вторым кругом теста. Защипнуть края теста, прижать края середины. Она получится выпуклой.

Ножом сделать разрезы от края до середины. Каждую часть разреза вывернуть вверх, придать форму лепестка. Верх лепестка приоткрыть.


Пирог смазать желтком.

Серединку пирога украсить маком.

В предварительно нагретой духовке до 180 градусов, выпекать пирог 30-35 минут. Накрыть фольгой! Готовый пирог покроется румяной корочкой. Праздничный пирог немного остудить и подавать тёплым.


Главный дегустатор.

Всем желаем в этот праздник
Мира и тепла,
Чтоб судьба Вам много счастья
В этот день преподнесла.
Сердцу только радости,
А плодам всем сладости.

Приятного аппетита!

Рекомендуем посмотреть:

Цветаевский яблочный пирог. Рецепт с фото Печенье бантики из слоеного теста Сосиски в слоеном тесте рецепт с фото в духовке Чак-чак со сгущенкой. Рецепт с фото пошагово

Похожие статьи:

Рассказ о яблоках, 1-2 класс