Пекинская капуста. Польза и вред. Лечебные свойства

Капуста пекинская. Применение в лечебных целях. Рецепты

Пекинская капуста — ценная овощная культура. Благодаря сложному биохимическому составу является уникальным лечебным средством и незаменимым продуктом питания. По диетическим свойствам и содержанию полезных веществ этот овощ превосходит все другие виды капусты

Химический состав и физиологическое воздействие

Химический состав

В состав пекинской капусты входят белки (до 3,5%), витамины С (в 5 раз больше, чем в листьях салата), В1, В2, В6, РР. Также в овоще достаточное количество каротина и лимонной кислоты.

Физиологическое воздействие

Вещества, входящие в состав пекинской капусты, способны выводить из организма тяжелые металлы. При регулярном употреблении пекинской капусты снижается риск развития рака, атеросклероза, гастрита.

Показания и противопоказания

Показания: рак толстой кишки, язва желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии ремиссии, атеросклероз, гипертония.

Противопоказания: желудочно-кишечные кровотечения, острая фаза гастрита с повышенной кислотностью, панкреатит.

Лечение и профилактика

Лечение отравления тяжелыми металлами

Рецепт 1

При первых признаках отравления выпить 200 мл сока пекинской капусты. Принимать по 100 мл сока 2 раза в день, запивая теплым молоком. Курс лечения — 5-10 дней.

Рецепт 2

100 мл сока пекинской капусты смешать с 1 л отвара взятых в равных пропорциях травы хвоща полевого, листьев грецкого ореха и травы кислицы обыкновенной. Принимать по 100 мл 6 раз в день. Курс лечения — 10 дней.

Лечение геморроя

Рецепт 1

При наружном геморрое приложить к шишкам лист пекинской капусты на 10- 15 минут. Процедуру проводить 1-2 раза в день до исчезновения узлов.

Рецепт 2

Принимать сидячие ванны из отвара пекинской капусты. Одновременно 3 раза в день принимать по 2 столовые ложки сока пекинской капусты. Курс лечения — 14 дней. При необходимости продлить курс лечения до 21-28 дней.

Профилактика атеросклероза и гипертонии

Рецепт 1

1 кг пекинской капусты нашинковать, добавить 100 г смеси рубленых миндаля, фисташек и грецких орехов, 100 г меда и 200 г нарезанных кураги и чернослива. Принимать по 2-3 столовые ложки смеси 2—3 раза в день для профилактики атеросклероза и повышения давления. Курс профилактики — 28 дней. Профилактику проводить 2-3 раза в год.

Рецепт 2

100 мл сока пекинской капусты смешать с соком ½ лимона и 2 столовыми ложками морковного сока. Выпить в течение дня в два приема. Курс профилактики — 21 день. Профилактику проводить 2-3 раза в год.

Профилактика рака толстой кишки

Рецепт 1

Ежедневно съедать не менее 200 г свежей пекинской капусты. Курс профилактики — 28 дней. Сделать перерыв на 3 месяца, а затем в течение 14 дней принимать 4 раза в день по 1 столовой ложке сока пекинской капусты.

Рецепт 2

300 г пекинской капусты нашинковать, смешать с 50 г запаренных гречневых отрубей, добавить 1 г цветочной пыльцы и 2 столовые ложки гречишного меда. Принимать по 100 г 2 раза в день в течение 14 дней. Профилактику проводить 3 раза в год (лучше в марте, августе и декабре).

Профилактика гастрита и язвенной болезни

Рецепт 1

100 мл сока пекинской капусты смешать с отваром коричневого риса в соотношении 1 : 1, добавить 2 столовые ложки огуречного сока. Принимать по 100 мл 2-3 раза в день в течение 14 дней. Профилактику проводить 2 раза в год (лучше весной и осенью).

Рецепт 2

100 мл сока пекинской капусты смешать с 50 мл сока краснокочанной капусты и 1 толченым зубчиком чеснока, добавить 1 чайную ложку сиропа шиповника. Принимать по 2 столовые ложки 4 раза в день за 30 минут до еды. Курс профилактики — 21 день. Профилактику проводить 2 раза в год (лучше весной и осенью).

Автор: Нестерова Дарья Владимировна

Рекомендуем посмотреть:

Брюква. Лечебные свойства и противопоказания

Листья базилика. Полезные свойства и противопоказания

Картофель. Лечебные свойства и противопоказания

Лук репчатый. Лечебные свойства. Рецепты

Полезные свойства капусты кольраби. Рецепты и противопоказания